Sardin Masak Lemak



bahan2

1 tin sardin besar
10 tangkai cili api*
3 ulas bwg merah*
2cm lengkuas*
3cm kunyit hidup*
1 paket santan serbuk
asam keping
garam & gula secukupnya

cara2
Asingkan ikan sardin dan kuahnya...Goreng ikan sardin terlebih dahulu..**tutup dgn tudung periuk semasa menggoreng ikan sardin sbb ianya akaan meletup-letup**

Tumbuk bahan2 yg bertanda *. Tumis hingga wangi..kemudian masukkan sos sardine .. masak hingga agak garing..kemudian masukkan sedikit air dgn santan serbuk..masukkan garam, gula & asam keping..kemudian masukkan ikan sardine yg dah digoreng . kacau sebentar & tutup api. sedia dihidangkan.. ;))